Hoy 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate en honor al nacimiento de dos hombres: Milton Hershey, estadounidense fundador de la reconocida empresa The Hershey Chocolate Company y que permitió democratizar el acceso al chocolate con valores accesibles, y Roald Dahl, escritor de Charlie y la fábrica de chocolate, quien llevó su imagen a todo el mundo.
Pero el chocolate, para ser ese manjar que se disfruta en gran parte del mundo, implica una fuerte conexión con el mercado internacional desde la producción del cacao hasta su camino a las chocolaterías locales. En esta nota se brindarán algunos datos acerca de los principales exportadores de cacao en el mundo, así como los principales países de procedencia de esta materia prima para Argentina.
¿Quiénes son los principales exportadores de cacao y derivados en el mundo?
Tomando en cuenta la posición arancelaria 18 cacao y sus preparaciones, las exportaciones mundiales en los meses transcurridos de 2023 fueron de 19.022.403.340 FOB USD, siendo los principales países exportadores Alemania, Costa de Marfil, Países Bajos, Bélgica y Francia. Esta situación fue bastante similar que en 2021 y 2020, pero quedando afuera del podio países como Italia y Ghana.
Gráfico 1| Principales países exportadores según la posición arancelaria 18 cacao y sus preparaciones. Fuente: Nosis Explorer.
Las posiciones arancelarias (partidas) más importantes fueron el chocolate y las distintas derivaciones del cacao, las cáscaras, películas y demás residuos del cacao, y el cacao en polvo sin adición de azúcar u otros endulzantes. En menor medida, quedaron la pasta de cacao y el cacao y sus preparaciones,
Gráfico 2 | Principales partidas de las exportaciones de la posición arancelaria 18 cacao y sus preparaciones. Fuente: Nosis Explorer.
¿Por qué Argentina no puede cosechar cacao localmente y cuáles son los principales socios de los cuales obtiene esta materia prima?
Dado que el cacao requiere un clima cálido y húmedo para crecer de manera óptima, las más grandes plantaciones se encuentran en regiones tropicales. En América del Sur y Caribe, los principales productores son Brasil, Colombia, República Dominicana, Ecuador y México. Argentina carece de las condiciones agroecológicas para la producción de los principales ingredientes del chocolate, por lo que los importa principalmente de Brasil, su mayor socio, y en menor medida de Perú, Ecuador, Uruguay y España.
Gráfico 3 | Principales países de procedencia de las importaciones argentinas según la posición arancelaria 18 cacao y sus preparaciones. Fuente: Nosis Explorer.
En cuanto al detalle de posición arancelaria (partidas), las mayores importaciones argentinas se vinculan con la manteca de cacao – cacao en polvo sin endulzar (35,295,092 FOB USD), el chocolate o preparaciones con cacao (29,501,689 FOB USD) y la pasta de cacao (25,091,423 FOB USD). En menor medida, se encuentran los granos de cacao (487,965 FOB USD) y las cáscaras de cacao (37.691 FOB USD).
Consumo de chocolate en Argentina y panorama de exportaciones en los últimos años
Según una encuesta realizada hace un tiempo por la Statista Global Consumer Survey, Argentina es uno de los países del mundo con mayor consumo de chocolates y dulces —liderando el ranking con Alemania, Reino Unido, Brasil, Suecia, Suiza, Estados Unidos y España. En promedio, cada persona ingiere anualmente entre 2 y 3 kilos de chocolate, y una frecuencia de compra de al menos 2 veces por semana (una cifra que se mantiene en línea con el resto de los países de Latinoamérica y afecta positivamente a las industrias, los mercados y los puntos de venta).
Argentina tiene una gran producción de chocolates a través de más de 150 empresas chocolateras y de producción de golosinas que se encuentran en su gran mayoría en Ciudad Autónoma de Buenos Aires (30,2%), Provincia de Buenos Aires (22%), Río Negro (13,9%), Córdoba (9,3%) y Mendoza (6,9%). Desde tabletas tradicionales, bombones o variedades en rama hasta dulces comerciales, la producción argentina es bien vista en el exterior, pero en los últimos años disminuyeron las exportaciones vinculadas a este sector, situación similar en el resto del mundo.
En 2021, las exportaciones argentinas vinculadas a productos derivados del cacao fueron por un valor de 82.457.917 FOB USD, mientras que en 2022 fueron de 80.095.161 FOB USD. En los meses transcurridos de 2023, las exportaciones argentinas vinculadas a productos derivados del cacao el valor se situa en 43.491.811 FOB USD y se implementaron principalmente con países de la región, como pueden ser Brasil, Uruguay, Chile y Paraguay.
Herramientas de análisis del comercio internacional
En Nosis desarrollamos dos servicios de información para facilitar las tareas de análisis de mercados internacionales desde los inicios de cualquier estrategia de internacionalización hasta su pleno de desarrollo con datos de la competencia.
Nosis Explorer brinda datos de exportaciones importaciones de 193 países y más de 40 zonas francas del mundo, permitiendo una exhaustiva investigación a partir de variados filtros disponibles: Importador/Exportador, Posición arancelaria, Precio FOB, Volumen, País de procedencia/destino, Aduana, Puerto de origen/destino, Impuestos y número de despacho.
Nosis Leads permite detectar oportunidades comerciales en el mundo a partir del análisis de la competencia internacional por mercadería que comercializan, clientes, transacciones entre un exportador un importador, y mucho más. Todo a partir de una interfaz totalmente ágil y rápida para su mejor gestión de la información.
¿Querés conocer nuestros servicios de información y apoyo a especialista de comercio internacional? Inscribite sin costo en los Talleres Nosis y descubrí de forma virtual los principales módulos de Nosis Explorer y Nosis Leads, así como sus ventajas para tus estrategias de internalización.
