El 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una fecha que homenajea a uno de los alimentos más apreciados en el mundo. Más allá de su carácter festivo, la cadena productiva que hace posible disfrutarlo va desde el cultivo del cacao en regiones tropicales hasta la elaboración del chocolate que llega a las góndolas en todos los continentes.

El cacao, su materia prima esencial, es un producto estratégico exportado por países como Costa de Marfil, Ghana y Ecuador, que concentran gran parte de la producción mundial. El mercado internacional no solo depende de la calidad del grano, sino también de factores económicos, sociales y ambientales que atraviesan a las comunidades productoras.

En Argentina, aunque no se produce cacao por carecer de condiciones agroecológicas óptimas, la industria chocolatera tiene un papel relevante en la economía local. A través de la importación de cacao y la fuerte presencia de empresas dedicadas al rubro, el país ha logrado consolidar una oferta variada que combina tradición, innovación y un consumo interno en constante crecimiento.

Principales exportadores de cacao y derivados en el mundo

En la posición arancelaria 18 cacao y sus preparaciones, las exportaciones mundiales en los meses transcurridos del 2025 fueron por un valor de 37.888.743.298 FOB USD, siendo los principales países exportadores Costa de Marfil, Países Bajos, Alemania, Bélgica y Malasia. Esta tendencia indica una tendencia que se repitió en años anteriores (2024 y 2023), con la inclusión de países como Italia y Francia en el podio.

En el ranking de posiciones arancelarias (partidas) se encuentran el “chocolate y demás preparación alimenticios que contengan cacao”, “cáscara, películas y demás residuos de cacao” y el “cacao en polvo sin adición de azúcar ni otro edulcorante. Los siguen la “pasta de cacao, incluso desgrasada” y el “cacao y sus preparaciones”.

Fuente: Nosis Explorer.

Argentina: ¿de qué países obtiene la materia prima para sus elaboraciones de chocolate?

Dado que el cacao requiere un clima cálido y húmedo para crecer de manera óptima, las más grandes plantaciones se encuentran en regiones tropicales. Los principales productores y países proveedores de cacao y sus derivaciones a Argentina son Brasil, Perú, Ecuador, Uruguay y Venezuela. Los siguen España, Colombia, Bélgica e Italia.

Fuente: Nosis Explorer.

Las principales importaciones argentinas vinculadas con el cacao son la manteca y la pasta, así como granos y cáscaras del mismo. También se importan preparaciones elaboradas con cacao, siendo la principal el chocolate.

La producción de chocolate en Argentina: una industria de larga data

Argentina tiene una gran producción de chocolates a través de más de 150 empresas chocolateras y de producción de golosinas. A 2025, la mayoría se encuentran en la Provincia de Buenos Aires (32,3%), en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (25,8%), Córdoba (10,3%), Santa Fe (8,3%) y Mendoza (5,2%).

En 2025, las exportaciones argentinas vinculadas a productos derivados del cacao fueron por un valor de 54.987.184 FOB USD. En los meses transcurridos del año, los principales países de destino de estos productos fueron Brasil, Uruguay, Paraguay, Chile y Perú. Desde tabletas tradicionales, bombones o variedades en rama hasta dulces comerciales fueron los principales productos.

Herramientas de análisis del comercio internacional

En Nosis desarrollamos dos servicios de información para facilitar las tareas de análisis de mercados internacionales desde los inicios de cualquier estrategia de internacionalización hasta su pleno de desarrollo con datos de la competencia.

Nosis Explorer brinda datos de exportaciones importaciones de 193 países y más de 40 zonas francas del mundo, permitiendo una exhaustiva investigación a partir de variados filtros disponibles: Importador/Exportador, Posición arancelaria, Precio FOB, Volumen, País de procedencia/destino, Aduana, Puerto de origen/destino, Impuestos y número de despacho.

Nosis Leads permite detectar oportunidades comerciales en el mundo a partir del análisis de la competencia internacional por mercadería que comercializan, clientes,  transacciones entre un exportador un importador, y mucho más. Todo a partir de una interfaz totalmente ágil y rápida para su mejor gestión de la información.

Un seminario web dedicado al análisis de información internacional

Los Talleres Nosis son seminarios webs brindados por especialistas de la compañía. El “Taller de Nosis Comercio Internacional” fue diseñado para responsables de comercio exterior, analistas de marketing internacional, encargados de desarrollo de negocios y consultores internacionales, y tiene como objetivo brindar tips de investigación de comercio exterior con herramientas como Nosis Explorer y Nosis Leads.

Las principales temáticas aboradas son:

• Investigación de mercados y búsqueda de clientes potenciales.
• Análisis de la competencia internacional y de las necesidades especificas del mercado.
• Tips para aumentar las exportaciones de sus productos con Nosis Explorer y Nosis Leads.

Inscribite sin costo haciendo clic aquí y participá online a través de Zoom.